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Analyse des trajectoires d’exploitations bovines laitières à la recherche d’une plus grande autonomie alimentaire

Une nouvelle revue éditée par l'Institut de l'Élevage ayant pour thème l'autonomie alimentaire en élevage bovin lait est consultable.

Au sommaire : 

Contexte et enjeu, l'autonomie chez les herbagers stricts, l'autonomie dans les élevages à fortes contraintes herbagères avec un peu de cultures, l'autonomie chez les polyculteurs avec peu de maïs, l'autonomie chez les polyculteurs avec beaucoup de maïs et une synthèse sur les leviers de l'autonomie.

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